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    山東萊西一向被譽(yù)為青島市的“菜園子”，食品產(chǎn)業(yè)位居萊西六大產(chǎn)業(yè)之首。近年來(lái)，萊西市從把食品安全打造成萊西的城市品牌的高度出發(fā)，以構(gòu)筑三個(gè)體系為主，不斷加大了產(chǎn)品質(zhì)量食品安全管理，密織食品安全網(wǎng)，取得了明顯成效。
    加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全體系建設(shè)，把好食品安全源頭關(guān)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，萊西制定實(shí)施了18個(gè)主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，建成無(wú)公害生產(chǎn)基地38處，被評(píng)為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)，并通過(guò)農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地驗(yàn)收；在加工環(huán)節(jié)，13家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)建立了技術(shù)中心，14家企業(yè)獲得食品安全系統(tǒng)和質(zhì)量保證體系認(rèn)證；在流通環(huán)節(jié)，各大主要市場(chǎng)全部建起農(nóng)藥殘留速測(cè)點(diǎn)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品配送中心。萊西市積極引導(dǎo)企業(yè)大力發(fā)展精深加工，培育出了雀巢全仕奶、希杰火腿、九聯(lián)自然雞、第一坊花生油等一批知名品牌。其中，九聯(lián)集團(tuán)生產(chǎn)的“速凍調(diào)理禽肉熟食品”、萬(wàn)福集團(tuán)生產(chǎn)的“萬(wàn)福鮮凍分割豬肉”分獲“中國(guó)名牌”稱號(hào)，“萬(wàn)福分割豬肉”被評(píng)為“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”。同時(shí)，萊西市還著力推廣新技術(shù)、新品種依托農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，與78家農(nóng)業(yè)院校、科研院所建立了合作關(guān)系，先后引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品新品種120個(gè)、新技術(shù)63項(xiàng)，確保了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)安全。
    建立健全食品安全監(jiān)管體系，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度。今年重新修訂了26個(gè)食品安全委員會(huì)成員單位工作職責(zé)，進(jìn)一步完善了食品安全委員會(huì)及其辦公室工作職責(zé)、食品安全委員會(huì)會(huì)議制度、案件舉報(bào)受理與查處制度、信息收集發(fā)布及報(bào)告制度、宣傳培訓(xùn)制度和《萊西市食品安全信息管理辦法》。全市16個(gè)鎮(zhèn)、街道和經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)普遍建立了食品藥品安全協(xié)管組織，具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的食品安全組織協(xié)調(diào)、綜合監(jiān)督工作。村級(jí)設(shè)有食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。在全市862個(gè)村設(shè)立食品安全信息員，在全市形成了市、鎮(zhèn)、村3級(jí)食品安全工作網(wǎng)絡(luò)，為全市食品安全工作的順利開(kāi)展提供了組織保障。
    實(shí)施“食品放心工程”體系，整頓和規(guī)范食品市場(chǎng)秩序。定期組織開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。組織質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、財(cái)辦等部門對(duì)白酒、豆芽等重點(diǎn)行業(yè)多次進(jìn)行拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查和重大節(jié)日市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。組織開(kāi)展了對(duì)糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品等重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域的整治和對(duì)亞硝酸鹽的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸、銷售和使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行了集中檢查，到目前為止，今年共書(shū)寫(xiě)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)1300余份，提出整改意見(jiàn)1000余條。為加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)，引導(dǎo)食品企業(yè)誠(chéng)信自律，萊西市以創(chuàng)建食品藥品安全示范市為契機(jī)，制定下發(fā)了《萊西市2007年食品安全信用體系建設(shè)工作意見(jiàn)》，完善了食品安全信用征集、評(píng)價(jià)、披露、獎(jiǎng)懲等管理制度，采取典型引路、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)等方式，開(kāi)展了15個(gè)食品安全示范單位創(chuàng)建工作，加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)。同時(shí)，注重發(fā)揮食品安全咨詢委員會(huì)的作用，定期組織食品安全專家定期開(kāi)展食品安全宣傳、咨詢和研討活動(dòng)，宣傳食品安全法律法規(guī)和科學(xué)飲食、安全消費(fèi)等知識(shí)。提高了全市群眾搞好食品安全的自覺(jué)性和主動(dòng)性。