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全國食品安全綜合監(jiān)管工作會(huì)議近日在山東召開

  • 作者:張燕玲
  • 來源:中國醫(yī)藥報(bào)
  • 2014-09-06 07:35

    抓好“兩頭” 創(chuàng)新監(jiān)管

    全國食品安全綜合監(jiān)管工作會(huì)議在山東召開

2005年04月28日
 
    據(jù)中國醫(yī)藥報(bào)山東訊 記者張燕玲報(bào)道 4月25日至27日,出席全國食品安全綜合監(jiān)管工作會(huì)議的代表們采用現(xiàn)場觀摩的方式,行程1300公里,實(shí)地考察了煙臺(tái)、濰坊和青島的部分食品生產(chǎn)經(jīng)營龍頭企業(yè)和生產(chǎn)基地,涉及種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié),涵蓋了蔬菜、酒類、油脂、肉食品和即食食品等。 
    出席會(huì)議的國家食品藥品監(jiān)督管理局局長鄭筱萸在會(huì)上指出,要解決我國當(dāng)前的食品安全突出問題,就要注意抓好“兩頭”,即抓好龍頭企業(yè)管理,抓好源頭污染治理。 
    鄭筱萸分析指出,我國農(nóng)戶規(guī)模小,經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱,難以承擔(dān)起農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的安全責(zé)任,采取“公司+農(nóng)戶”的方式,走農(nóng)業(yè)組織化道路,將生產(chǎn)全過程納入政府有效監(jiān)管范圍,是解決食品污染源頭控制難題的有效途徑。此外,我國許多產(chǎn)品能夠進(jìn)入國際市場,卻在國內(nèi)問題頻現(xiàn),由此可見,解決我國食品安全存在問題的關(guān)鍵不是缺乏技術(shù)和手段,而是科學(xué)有效和嚴(yán)格到位的管理。 
    扶持龍頭企業(yè)、控制源頭污染對促進(jìn)我國食品安全工作意義重大,許多代表在實(shí)地考察中對此感受頗深。他們普遍認(rèn)識到,控制源頭污染對食品安全至關(guān)重要,而源頭污染控制最終要通過食品生產(chǎn)組織化、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化來實(shí)現(xiàn)。 
    對于如何開展下一步工作,鄭筱萸指出,要繼續(xù)深入實(shí)施食品放心工程,開展食品安全專項(xiàng)整治;加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用,深入開展食品安全狀況調(diào)查與評價(jià);繼續(xù)推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作;要發(fā)揮食品生產(chǎn)經(jīng)營龍頭企業(yè)的作用,在積極培育和扶持龍頭企業(yè)的同時(shí),利用其優(yōu)勢和管理經(jīng)驗(yàn),引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,整合產(chǎn)業(yè)資源,促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。 
    出席會(huì)議的國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長惠魯生在總結(jié)講話中強(qiáng)調(diào),要通過這次會(huì)議開拓思路,結(jié)合實(shí)際研究綜合監(jiān)管工作的有效途徑。在食品安全綜合監(jiān)管工作中必須堅(jiān)持整頓與規(guī)范并重、打擊與建設(shè)并重,逐步將工作重心轉(zhuǎn)到以規(guī)范和建設(shè)為主上來。 
    來自全國31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)食品安全綜合監(jiān)管部門的150名代表到會(huì),探討加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作的思路和有效途徑,明確下一步工作方向。 
    山東省省委書記張高麗、省長韓寓群為會(huì)議發(fā)來了賀信。 
    山東省副省長張昭福出席會(huì)議,并作了熱情洋溢的講話。

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