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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)行為，山東省食品藥品監(jiān)督管理局稽查局依托全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用網(wǎng)，全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用檔案管理平臺(tái)建設(shè)，努力提升餐飲監(jiān)管能力和效率。目前，已經(jīng)完成全部省直管餐飲服務(wù)單位信用檔案建設(shè)工作。
    一是健全紙質(zhì)、電子“雙檔案”。按照“一證一檔”原則，在健全紙質(zhì)檔案的基礎(chǔ)上，建立電子檔案。信用檔案涵蓋餐飲服務(wù)單位基本信息、日常監(jiān)督、許可核查、監(jiān)督抽檢、違法行為查處、食物中毒事件、約談?dòng)涗洝⒘炕燃?jí)評(píng)定等多方面內(nèi)容，有力促進(jìn)了監(jiān)管信用信息的制度化、規(guī)范化。
    二是實(shí)施信用檔案動(dòng)態(tài)管理。將信用檔案建設(shè)與日常監(jiān)管、量化等級(jí)評(píng)定、監(jiān)督執(zhí)法頻次等方面有機(jī)結(jié)合，及時(shí)更新監(jiān)管相關(guān)信息，進(jìn)行檔案維護(hù)，實(shí)現(xiàn)信用檔案的動(dòng)態(tài)管理。根據(jù)信用檔案信息，對(duì)餐飲服務(wù)單位實(shí)施分類監(jiān)管，依據(jù)餐飲安全等級(jí)高低，適當(dāng)調(diào)整監(jiān)管頻次，不斷增強(qiáng)監(jiān)管有效性和針對(duì)性。
    三是建立信息共享交流平臺(tái)。信用檔案管理平臺(tái)開(kāi)設(shè)了餐飲服務(wù)單位許可資質(zhì)、餐飲安全量化評(píng)定等級(jí)、舉報(bào)投訴等信息的查詢欄目，監(jiān)管部門(mén)、餐飲服務(wù)單位和公眾可通過(guò)登錄信息管理平臺(tái)進(jìn)行信息錄入與查詢等操作，搭建起了為民服務(wù)、自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督的平臺(tái)和紐帶，有力推動(dòng)餐飲服務(wù)單位依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法自律，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)。