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　　中國食品藥品網訊（記者 丁怡媛） 7月19日，甘肅省市場監(jiān)管局、甘南州市場監(jiān)管局在合作市舉行食品安全突發(fā)事件應急演練，旨在檢驗食品安全事故應急準備、組織協調和應急響應能力，提高對食品安全突發(fā)事故的應急反應能力和處置水平，確保甘南州“一會一節(jié)”順利舉辦，保障嘉賓與群眾生命健康安全。

　　演練前，國家藥監(jiān)局安全應急演練中心張秋教授就食品安全事件現場調查及處置、食品安全事件輿情處置流程及技巧等進行重點講解和解讀，使演練人員從理論層面全面了解食品安全應急工作。

　　此次演練以甘南州“一會一節(jié)”為背景，以某“一帶一路”國家總統于開幕式期間，在接待酒店用餐后產生疑似食物中毒現象為模擬條件，開展食品安全突發(fā)事件應急處置桌面推演。合作市市場監(jiān)管局、衛(wèi)健委、公安、財政、農業(yè)農村、畜牧獸醫(yī)等部門工作人員從食品安全事件的發(fā)生、報告、召開緊急會議、啟動應急預案、成立應急指揮部、開展應急處置、召開新聞發(fā)布會等一整套程序進行模擬演練。同時，合作市市場監(jiān)管人員以選取的酒店后廚為演練場地，分組對酒店后廚粗加工間、面點間、烹飪間、涼菜間進行現場檢查并作出評估。

　　甘肅省市場監(jiān)管局新聞宣傳與應急管理處、餐飲服務食品監(jiān)管處相關人員，甘南州食安委相關成員單位人員和州、縣（市）市場監(jiān)管人員80余人參與應急演練，合作市28家“一會一節(jié)”重點接待酒店負責人和食品安全管理人員100余人到現場觀摩。

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