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　　為切實做好2019年春節(jié)、元宵節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作，確保群眾消費安全，近日，山東高密市市場監(jiān)督管理局積極開展“食安護佳節(jié)”行動。

　　行動期間，各市場監(jiān)管所、食品執(zhí)法中隊積極督促企業(yè)開展自查，及時排除風險隱患。同時，在開展日常監(jiān)督檢查基礎上，結合節(jié)日特點，對重點區(qū)域、重點單位、重點品種增加監(jiān)督檢查頻次。截至目前，共檢查食品生產企業(yè)72家，批發(fā)市場2家，大型超市22家，食品餐飲店223家。

　　在生產環(huán)節(jié)，各食品監(jiān)管中隊以食用植物油、肉及肉制品等節(jié)日消費量大的食品生產企業(yè)和小作坊聚集區(qū)為重點，開展現(xiàn)場檢查。同時加大對重點品種和風險隱患突出企業(yè)的檢查。在流通環(huán)節(jié)，以批發(fā)市場、農貿市場、大中型商超等消費集中區(qū)域為重點開展現(xiàn)場檢查。在餐飲服務環(huán)節(jié)，對旅游景區(qū)餐飲單位、餐飲聚集區(qū)、年夜飯供餐單位等重點單位開展現(xiàn)場檢查，重點檢查許可資質、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存以及加工操作關鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑管理使用等相關情況。

       通過開展此項行動，旨在進一步督促食品生產經營者規(guī)范行為，落實主體責任，護衛(wèi)百姓食品安全。

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