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　　【法律條文】

　　第二十五條　食品安全標(biāo)準是強制執(zhí)行的標(biāo)準。除食品安全標(biāo)準外，不得制定其他食品強制性標(biāo)準。

　　【案例解讀】

　　趙某有一個制作熟食的祖?zhèn)髅胤?，按照此秘方制作出來的熟食味道非常好。開始的時候，趙某只是開了一家小店。后來由于生意非常好，店鋪的規(guī)模在不斷地擴大，到2016 年4 月，趙某準備成立一家食品有限責(zé)任公司。雖然趙某并不熟識法律，但是經(jīng)營食品生意這么多年，他也知道生產(chǎn)的食品必須符合國家的食品安全標(biāo)準。但是趙某想，自己都要成立公司了，為什么自己不能制定食品安全標(biāo)準，卻一定要執(zhí)行國家制定的食品安全標(biāo)準呢?

　　【我要提問】

　　食品安全標(biāo)準必須要強制執(zhí)行嗎？

　　【專家說法】

　　根據(jù)《食品安全法》第二十五條的規(guī)定，食品安全標(biāo)準是強制執(zhí)行的標(biāo)準。由此可知，食品安全標(biāo)準具有強制性，企業(yè)必須嚴格執(zhí)行。我國現(xiàn)行食品安全標(biāo)準主要是食品衛(wèi)生標(biāo)準、食品產(chǎn)品標(biāo)準、食品包裝標(biāo)準、食品添加劑標(biāo)準、食品加工機械標(biāo)準、食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準等。一旦國家相關(guān)機構(gòu)頒布了食品安全標(biāo)準，就必須嚴格貫徹執(zhí)行，任何人都不能夠擅自改變或者降低國家制定的食品安全標(biāo)準。在本案例中，趙某所生產(chǎn)的食品必須要符合國家的安全標(biāo)準，自己不能擅自改變或者降低國家制定的食品安全標(biāo)準。

　　【一句話點評】

　　食品安全標(biāo)準是強制執(zhí)行的標(biāo)準。

(責(zé)任編輯：齊桂榕)