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　　近日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局正式印發(fā)《制止餐飲浪費(fèi)若干措施》，具體部署15項(xiàng)工作，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

　　一是開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)。引導(dǎo)指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者采用制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。二是開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)。突出檢查餐飲外賣(mài)和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域食品浪費(fèi)問(wèn)題。三是開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法“鐵拳”行動(dòng)。依法快查快處一批未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等餐飲浪費(fèi)違法案件，強(qiáng)化警示震懾。四是開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)系列報(bào)道。主動(dòng)發(fā)布權(quán)威信息，及時(shí)發(fā)布階段性成果。五是開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)志愿服務(wù)活動(dòng)。組織在湖南志愿服務(wù)網(wǎng)發(fā)布志愿服務(wù)活動(dòng)信息，發(fā)動(dòng)社會(huì)志愿者報(bào)名參與。六是開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)消費(fèi)者體驗(yàn)活動(dòng)。圍繞治理過(guò)度包裝、反對(duì)餐飲浪費(fèi)等主題，開(kāi)展綠色健康可持續(xù)消費(fèi)教育活動(dòng)。七是開(kāi)展“制止餐飲浪費(fèi)湖南在行動(dòng)”系列主題活動(dòng)。組織企業(yè)宣言、網(wǎng)友接力、樣板餐廳展示、“光盤(pán)”打卡、隨手拍舉報(bào)等活動(dòng)。八是推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行業(yè)自律和行業(yè)管理。積極對(duì)接機(jī)關(guān)事務(wù)管理、教育、文旅、商務(wù)等行業(yè)主管部門(mén)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、星級(jí)飯店等餐飲單位的管理。九是推動(dòng)企業(yè)落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任。結(jié)合落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，督促餐飲服務(wù)提供者常態(tài)化落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》各項(xiàng)要求。十是動(dòng)員企業(yè)參與“光盤(pán)有禮”活動(dòng)。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)開(kāi)展“光盤(pán)有禮”線上線下優(yōu)惠促銷活動(dòng)，對(duì)光盤(pán)離席的顧客給予獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)。十一是組織發(fā)動(dòng)企業(yè)主動(dòng)提示提醒。統(tǒng)一設(shè)計(jì)制止餐飲浪費(fèi)提示標(biāo)識(shí)，督促餐飲企業(yè)在醒目位置張貼或擺放，引導(dǎo)和提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。十二是加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)教育培訓(xùn)。增強(qiáng)餐飲服務(wù)業(yè)員工的法律意識(shí)，認(rèn)真落實(shí)“主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒”等法定義務(wù)。十三是加強(qiáng)餐飲外賣(mài)平臺(tái)行政指導(dǎo)。督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，倡導(dǎo)節(jié)儉文明的生活方式。十四是推選一批制止餐飲浪費(fèi)典型案例。聚焦群眾“可感知”目標(biāo)，從“小切口”入手，發(fā)現(xiàn)和挖掘一批制止餐飲浪費(fèi)的典型案例并積極推廣。十五是強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)督促檢查和評(píng)議考核。將制止餐飲浪費(fèi)工作情況納入食品安全評(píng)價(jià)性檢查，作為食品安全工作評(píng)議考核和示范創(chuàng)建評(píng)價(jià)驗(yàn)收的重要內(nèi)容。

　　下一步，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將結(jié)合本地實(shí)際，進(jìn)一步明晰目標(biāo)、細(xì)化舉措、分解任務(wù)，通過(guò)專項(xiàng)行動(dòng)把制止餐飲浪費(fèi)工作推向常態(tài)化，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭。（供稿：食品協(xié)調(diào)處 譚敏）

(責(zé)任編輯：張可欣)